燕潮酩酒的质量比较一般。
燕潮酩酒是河北省三河市燕郊镇燕潮酩酒厂生产的白酒。其酒质晶亮透明,入口醇厚绵柔,味道甘润柔和。顺口不上头,顺心不上身。其独特的风格和优良的品质,深受广大消费者的青睐,并赢得社会各界人士的好评。1991年5月,著名作家浩然喝了次酒后,欣然题诗一首:“尝遍天下酒,最爱燕潮酩,今夕伴君醉,酒美情更浓”。
迎春,廊坊市酿酒厂出品麸曲酱香型白酒,素有北方小茅台之称,第四届全国白酒评比获优质奖章。
燕潮酩,廊坊三河市的白酒名品,酒味醇厚。
燕南春,廊坊市永清县燕南春酒厂出品,最初采用麸曲纯粮泥窖发酵,拥有酱香和浓香的不同品种,现燕南春酒业开展体验式旅游、存酒服务,开放展示酿酒全过程,增加了产品的多元开发。
生产的
燕潮酩酒是三河古都燕潮酩酿酒有限公司生产的酒。燕潮酩酒始终秉承故态发酵的传统酿造工艺,经老窖陈酿、冷气蒸烧而成。品质具有绵、甜、尽、爽、香的特色。1979年,“燕潮酩”酒首次被授予“国家优质酒”称号,1985年,“燕潮酩”酒以优良的品质再度荣获“国家银质奖章”,步入国家名优酒的行列,同年,被河北省工商行政管理局授予《著名商标》的称号。
白酒是中国独有的传统酒精饮料,而且世界“六大蒸馏酒”里,唯有白酒是用发霉的谷物制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。这跟其它的蒸馏酒用酵母发酵还是有很大区别的,因此也造就了白酒不同的香型和风味。
做为一个70后,从小听身边的老人提起喝酒就要讲到“八大名酒”。这个就跟“八大菜系”一样,毕竟美酒要配佳肴的,尤其是白酒这种佐餐酒。
八大名酒的由来
在建国以后全国一共举办了五次评酒会,第一届是1952年在北京举行的,而这次评酒会的举办者是中国专卖事业总公司。这届评酒会所评选出的获奖产品有8个,因此被称为“八大名酒”。从此以后有了“八大名酒”的说法。
第一届的“八大名酒”是各种酒水混合评选的,其中白酒四种:茅台、汾酒、西凤、泸州老窖特曲;黄酒一种,即绍兴鉴湖长春酒;白兰地一种,烟台的金奖白兰地;葡萄酒两个,烟台玫瑰香红葡萄酒和味思美酒。
第二届评酒会同样在北京举行,这次是由轻工业步举办的,而且按照不同品种酒的种类进行了评选。这届评酒会评出了八种白酒,也就是我们常说的“老八大名酒”。这届评酒会的八大名酒是古井贡、茅台、全兴大曲、五粮液、西凤、汾酒、董酒、泸州老窖。
第三届名酒评选是在大连举办的,也是由轻工业部举办的,这届评选的“八大名酒”白酒品牌是茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡、洋河大曲、董酒、泸州老窖。这就是我们所说的“新八大名酒”。
二,新八大名酒和老八大名酒的不同
①.名酒的上榜名单不同:新八大名酒相比于老八大名酒,洋河大曲和剑南春替换掉了西凤和全兴大曲,而且新八大名酒现在的市场认知度更高一些。新八大名酒现在的市场占有率也很高,尤其是洋河大曲现在的市场销量可以说是很高的。
②.评选的标准不同:老八大名酒的评选没有按白酒的香型评选,而是选用的混合编组大排队的方法进行的评选,而且参选的酒企也没有新八大名酒那么多,因此新八大名酒的评选还是比较有权威性的。
名酒的评选近几年已经被酒业博览会所取代,而且不论是新八大名酒还是老八大名酒,所参选的都是酒企精心酿造的,代表本企业最高水准的酒,这样的酒普通百姓是很难品尝到的。这个就跟厨师参加美食大赛一样,所做的菜品是参赛标准的,平常如此制作耗时费力也不适合批量生产。因此我觉得白酒只选适合自己的口味的,无需去关注它的知名度。
四川省:
四川省是国内白酒产量和销售额最多的省份,同时川酒军团也是国内最强的白酒军团。川酒最著名的有“六朵金花”和“十朵小金花”。
六朵金花(均为国家级名酒):五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊(脱身于全兴大曲)
十朵小金花:丰谷酒业、文君酒、三溪酒、潭酒、小角楼、江口醇、叙府酒业、玉蝉酒、广汉金雁酒业、古川酒业
贵州省:
贵州省是国内酱香酒的标杆省份,省内有着茅台酒这样的巨头,省内白酒营收仅次于四川。贵州也有着许多个地方名酒。
贵州的名酒有:贵州茅台(老四大名酒)、董酒(老八大名酒)、习酒、国台酒、钓鱼台酒、金沙回沙酒、珍酒、贵州醇、青酒、平坝窖酒、鸭溪窖、安酒等等
江苏省:
江苏省名酒以三沟一河为例,省内名酒分布北多南少,近些年苏酒成长较快,省内以浓香酒为主。
三沟一河:洋河大曲(新八大)、双沟大曲、今世缘(前高沟酒)、汤沟酒
其他名酒:分金亭酒、梅兰春酒、沛公酒、五醍浆等等
安徽省:
中国白酒曾有“西不入川,东不入皖”之说,曾靠着先进的营销方式成为中国白酒界的第二。
徽酒四朵金花:古井贡酒(老八大)、口子窖、迎驾贡酒、种子酒
其他地方名酒:宣酒高炉家、皖酒、明光酒、文王贡酒、临水玉泉等等
山西省:
山西省是中国最大的清香型白酒生产基地,曾在上世纪九十年代之前雄极一时,有着清香酒的老大汾酒坐镇。
省内名酒有:杏花村汾酒(老四大)、汾阳王、潞酒、晋泉高粱白酒、六曲香、桑落酒、甘泉酒
河南省:
河南省是中国酒文化的重要发源地,中国白酒消费大省,省内有着“五金五银”十款较为著名的名酒。
五朵金花:仰韶酒、赊店酒、宋河粮液(国家级名酒)、洛阳杜康、五谷春酒
五朵银花:宝丰酒(国家级名酒)、张弓酒、贾湖酒、河南寿酒、皇沟御酒
山东省:
山东省是中国白酒消费第一大省,省内群雄割据,其中以“鲁酒八大金刚”最为著名。
鲁酒八大金刚:一品景芝、扳倒井、兰陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古贝春、琅琊台
其他名酒:花冠酒、云门酱、秦池酒、孔府宴酒等等
湖北省:
湖北省是我国的白酒产量前三的省份,白酒的销售额和市场容量均位居国内前列,湖北有八款省内的八大名酒。
鄂酒八大名酒:黄鹤楼酒、白云边、稻花香、枝江酒、黄山头、石花酒、古隆中酒、园林青酒
湖南省:
湖南省有着全国唯一的馥郁香型,省内香型较多,而且融入了地方特色,同样也是白酒的产销大省。
湖南省名酒:酒鬼酒、湘泉酒、白沙液、武陵酒、浏阳河、德山大曲、湘窖酒、邵阳大曲等等
河北省:
燕赵大地多慷慨义士,省内地方酒众多,有着独具一格的老白干香型,基本上每个县都有自己的酒厂。
河北省名酒:衡水老白干、刘伶醉、五合窖、十里香、泥坑酒、丛台酒、板城烧锅、迎春酒、三河燕潮酩、燕南春等等
陕西省:
陕西省是中国酒文化的重要发源地之一,宝鸡凤翔县柳林镇更是诞生了浓、清复合的凤香型白酒。
陕西省名酒:西凤酒、太白酒、白水杜康、老榆林、泸康酒、秦川大曲、三粮液、城固特曲等等
江西省:
江西省是中国的特香型白酒的大本营和发源地,并且由四特酒影响了一批酒企生产特香型白酒。
江西省名酒:四特酒、李渡高粱酒、章贡酒、清华婺酒、堆花酒、临川贡酒、七宝山酒等
广东省:
广东省是中国白酒的消费大省,而且是豉香型白酒的发源地和米香白酒的重要分布地区。
广东省名酒:飞霞液、梅鹿液、九江双蒸、五华长乐烧、石湾玉冰烧、凤城液、红荔牌红米酒等等
黑龙江省:
东北人历来能喝酒,在上世纪有许多个白酒名酒都在东北工作过,所以东北地区的名酒不少。
黑龙江省名酒:北大仓、老村长、北大荒、东北王、黑土地、龙江家园、玉泉酒、富裕老窖等
吉林省:
吉林有着悠久的酿酒历史,但是大多数都是一些本地特产名酒,并没有很知名的白酒。
吉林省名酒:榆树钱酒、洮儿河酒、吉林高粱白、洮南香、德惠大曲、龙泉春等
辽宁省:
辽宁虽然不是盛产名酒之地,但是辽宁也有许多本地名酒受到当地消费者的喜欢。
辽宁省名酒:老龙口、凤城老窖、铁刹山、三沟、道光廿五、凌塔、金石滩等
内蒙古:
沙漠草原雄鹰,内蒙古不仅盛产清香白酒,而且还盛产烈酒,酒的名字让人不寒而栗。
内蒙古名酒:闷倒驴、草原白、蒙古王、河套王、宁城老窖、金骆驼、套马杆等
北京市:
北京市的酿酒历史悠久,其典型代表非二锅头酒莫属,便宜实惠的二锅头酒更是走向全国。
北京市名酒:牛栏山二锅头、红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、京都二锅头、金六福等
甘肃省:
古老的甘肃大地不仅有浓厚的历史气息,还有着许多代表着甘肃古老气息的白酒品牌。
甘肃省名酒:金徽酒、皇台酒、九粮液、汉武御酒、凉都老窖、小陇山、柳湖春、陇南春等
广西自治区:
广西省省内白酒品牌不多,喝酒猜码成为了广西的特色,但也是有几款比较著名的好酒。
广西的名酒:桂林三花酒、全州湘山酒、丹泉酒、乳泉井、红兰酒、天龙泉酒等
重庆市:
重庆紧靠四川,当地生产的白酒大多带有川酒的风格,甚至酿造工艺也有诸多相似之处。
重庆的名酒:江津老白干、诗仙太白、渝北老窖、笛女大曲、培江大曲、江小白等
新疆自治区:
在古代新疆的酒一直都是作为贡酒存在的,新疆有着丰富的酒文化和酿酒历史。
新疆的名酒:伊力特、古城酒、肖尔布拉克、三台酒、白杨特曲、新安酒等
云南省:
云南很多地方都曾经酿出过不同风味的酒中佳品,但能存世至今的云南老酒非常少的,目前云南省的名酒很少被人所知。
云南省的名酒:玉林泉酒、杨林肥酒、醉明月、云春酒、石林春、龙门大曲等
天津市、上海市:
天津和上海市我国的直辖市,有着繁荣的经济文化,但是目前本土的白酒品牌发展缓慢,甚至连当地的市场都难守住。
天津的名酒:津酒、直沽高粱酒、芦台春、燕泉春、义聚永
上海市的名酒:上海老窖、神仙大曲、七宝大曲等
浙江省:
向来以黄酒闻名于世的浙江省,其著名白酒酒厂和总量并不多。
浙江省名酒:同山烧、阿拉老酒、女儿红槽烧白酒、虎跑泉酒等
福建省:
福建省的茶叶全国闻名,而福建省的白酒则是少有人问津。
福建省的名酒:武夷王酒、福矛窖酒、朱子·文公宴酒、东平老窖、曲斗香等
宁夏自治区:
宁夏多以果露酒类、保健酒等最为著名,其白酒品牌较少。
宁夏的名酒:宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡、 老银川、沙湖春等
海南省
海南省本土的白酒较少,而且大多不太出名,国内大部分地区都没有见过海南的酒。
海南的名酒:海口大曲、山兰酒等其他动植物特色酒
青藏高原地区:
地处青藏高原的青海、西藏的白酒融入了地方特色,尤其是将青稞作为原料,更是展现了当地白酒的与众不同。
青海的名酒:天佑德青稞、互助青稞酒、八大作坊、西宁老窖、青稞王子等
西藏的名酒:藏泉酒、藏缘酒、唐蕃情等
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